Stack of brownie cookies on a wooden surface with a blurred natural background

至福のブラウニー

ニューヨークスタイルの、しっとり濃厚なチョコレート。オーガニックのヴィーガンチョコレートやオーガニックバージンココナッツオイル、北海道産のあんこ、そして九州産米粉のブレンドやタピオカなどを使用し、贅沢な味わいに仕上げました。

甘みとスパイス際立つ ダブルジンジャー

甘みとスパイシーさが際立つ風味。熊本県産の生姜とオーガニックのタイ産生姜に、コク深いアメリカ産のモラセスを合わせました。深みのある力強い味わいです。

クラシック・バニラ＆チョコチップ ショートブレッド

ついに完成した、グルテンフリー＆ヴィーガンのショートブレッド。米粉や様々な素材の黄金比率にたどり着くまで、何年もの歳月を費やしました。最高品質の天然バニラエキストラクトと、濃厚なオーガニック・ヴィーガンチョコレートを贅沢に使用しています。

素材本来の贅沢を、安心と共に。

ニューヨーク＆サンフランシスコから熊本へ：3年間200以上のレシピを重ねた旅

はじめまして、ラリーです。シリコンバレーのテック業界で長いキャリアを積んだ後、家族との時間を大切にするために、2023年に熊本へ移住しました。

私には小麦アレルギーがあり、妻の久美子には乳製品アレルギーがあります。自分たちの経験をきっかけに、私たちは最高品質の厳選素材だけを使った、誰もが安心して楽しめるグルテンフリー＆ヴィーガンのクッキー専門店を立ち上げることにしました。理想のクッキーを追い求め、3年間で重ねた試作レシピは200以上。熊本のローカルマーケットで販売したところ、ありがたいことに毎回またたく間に完売するほどの評判をいただきました。

「私が焼き、あなたが食べる。」
このクッキーたちが、日本全国の皆さんにお届けする準備が本当に整っているかどうか、あなたの舌で確かめてみませんか？レシピをさらに完璧なものにするために、ぜひテイスティングパートナーとしてあなたの率直なフィードバックをお聞かせください！